Ce livre est un recueil de 300 recettes de cuisine cachère. Il donne énormément d'idées pour préparer des repas complets, équilibrés et très variés, depuis l'entrée jusqu'au dessert, en passant par les céréales, les proteines, les salades... Quelques textes de notre tradition introduisent ou accompagnent certains chapitres, car cuisiner est pour moi un acte empreint de beaucoup de sens, d'émotion et de profondeur...

Caty Zyzek (épouse du Rav Zyzek de Paris)

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